①制作糖人的过程　伊沃　摄

②制作糖人的过程 伊沃　摄

③制作糖人的过程　伊沃　摄

　　每当看到晶莹剔透的糖人，总会让对童年的依稀回忆弥漫起一丝甜蜜芬芳的气息。在那时，看“吹糖人”是一种快乐，玩“糖人”是一种幸福。

　　年里，在老城转悠时见到了一位手艺人在卖“吹糖人”，这物什儿多年不见了，倒是稀奇起来，于是就跟着一帮人看会儿热闹。

　　这手艺人用的全部家当就是一个小木箱子，挂在自行车后座上，糖人的竹签直接插在箱盖侧面的孔里。只见他拿起一小块棕色的棉芽糖，用一根细管插入糖块，边吹边转着圈，同时双手或捏或拉或拽或扯，那糖块便像气球一般，渐渐地胀了起来。一会儿工夫，一只只活灵活现的猴子或公鸡就趴在他的手上了，没法说的神奇。

　　“糖人”６００年前诞生

　　吹糖人儿祖师爷是刘伯温。据说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑着担子走街串巷。

　　在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，小孩子争先购买。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘伯温一一教会了他们。于是，这门手艺就一传十、十传百，传到现在据说有６００多年的历史了。

　　早年间，做这种生计的人是挑着担子走街串巷的，集市庙会更是少不了他们的身影。

　　担子的一头是一个小柜子，床头柜般大小，两边钉有一个长方形的木框，框中间的铜环上拴着根短绳头，用来穿扁担。柜面上放一个圆木盘，上面画着宽窄不等的由圆心向外呈辐射形的格子，里边写着“葫芦”、“大公鸡”、“关公”和“猴子”等等。木盘中心有一个固定在线轴里的转杆，长度比木盘的直径要短一点，转杆的顶头垂着一根小针，转杆停止转动时，小针指着哪个格子，就得哪个奖，奖品越大格子就越窄，命中的几率就越低，最大的格子就四个字：糖豆两颗，那糖豆比围棋子儿还要小。圆木盘底下有个抽屉，拉出来是一块大理石板，用来画糖人的。柜子右上角有个洞用来插草把子，不管吹还是画的糖人都插在上边。

　　另一头担子的样子差不多，但没有面板，只是一个小炭火炉子支着一口铜锅，里边熬着糖稀，再下面有几个抽屉用来放原料、工具、竹签和木炭。

　　很多手艺人都是既吹糖人又画糖人的。与吹糖人相比，画糖人要简单一些，先用油毡子在大理石板上轻轻蹭一下，一把很精致的小铜勺舀上少许