根据等级的不同要求,3筐、4筐、5筐、6筐的奥苏浓汁将被倒入装有135升已窖藏两年优质托卡伊葡萄酒的小橡木桶。(筐，即“PUTTON”，是采摘和计量葡萄的一种容器，每一个PUTTON的奥苏葡萄可制出25升浓缩葡萄汁)

　　这些混合了奥苏浓汁和优质托卡伊葡萄酒的液体再经过约48小时的发酵后重新装入专用的大橡木桶，藏于托卡伊山麓间的酒窖深处。如果你走进贵腐酒的酒窖，你能看到窖顶上布满了有益于净化空气和保温的绿色霉菌。由于每增加一个PUTTON的奥苏浓汁就要多窖藏一年，所以6筐的顶极奥苏要窖藏8年之久。托卡伊奥苏葡萄酒自古就被载入匈牙利药典，据记载，教皇庇护一世遵医嘱每日小酌一杯这种名贵葡萄酒，以保健康。

　　贵腐酒有一个很明显的特点：因为葡萄受到灰霉菌的侵染，酒中也带有灰霉菌的气味，虽然在压榨的时候这股味道并不好闻，但是一旦酿成酒，就会变成一种令人愉悦的如同水泡的朽木一般的香气。灰霉菌在贵腐酒中就像葡萄天然的增味剂，增加了葡萄酒的复杂程度，所以贵腐酒的丰富感就像风情万种的少妇。

　　贵腐酒有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖。蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道从鼻腔到口腔，平衡的酸度让酒浓而不腻。有人将它首先定位为“蜜酒”，因为它是最适合在蜜月其间喝的酒。当然，它同样适合于热恋中的情人。贵腐酒传统上常被用来搭配鹅肝酱或是蓝霉奶酪，餐后配甜点也非常棒，不过要注意避免巧克力、咖啡口味的。其实它本身就是一道很好的甜点，单独饮用也很好喝。

　　贵腐酒由于糖分高，所以能够陈年非常久，有些甚至需要陈年一二十年以上才会达到适饮期。质量好的贵腐酒窖藏半世纪也还是很好喝，除了颜色看起来像之外，价钱也像。由于深受世人喜爱而且生产不易，在供不应求的情况下，价格自然不会太便宜。也是因此，它有着“液体黄金”之称。

　　4.迪斯威特林酒园苏玳法定产区　甜白葡萄酒（1999年）

　　这款酒产自法国波尔多苏玳法定产区，由80% 瑟美戎和 20% 白苏维翁葡萄酿造。液体成浅金黄色且微微泛绿，香气轻盈，似杏脯、橘子酱、兼有香草气息。入口柔和，酒体轻，酸甜平衡。

　　5.智利De Martino葡萄酒（2003年）

　　酒体饱满集中且十分优雅，每一款葡萄酒都有单独的特性。橡木的巧妙运用增加了酒的复杂性。酒色金黄, 香味浓郁，优雅。呈现杏子，蜂蜜，木瓜的混合香气。口感丰厚、柔顺，酸度适中，极易入口。收结悠长顺滑，回味无穷。饮用温度在6-8℃。此款甘醇的美酒与鹅肝酱，蓝芝士，特别是羊乳芝士，甜品搭配为佳。

　　6.伊甘堡甜白葡萄酒（1999年）

　　这款酒产自法国波尔多苏玳法定产区，由80% 瑟美戎和20% 白苏维翁葡萄酿造。美丽金黄的酒体散发出浓郁而富有表现力的花香，伴有些许洋李、橘子酱、熟果子和蜂蜜的香味。酒体活跃，蕴含香蕉、杏干和香料的香味。可搭配鱼类、猪肉和奶酪饮用。