德国的酒标签虽然不易看懂，不过分级制度严谨，德国于1971年实施葡萄酒分级制度，葡萄的含糖量是决定等级的要素。只要记住日常餐酒、乡土餐酒、法定产区酒和优质法定产区酒的六个等级等的关键字，就可以区分该酒的品质。

词汇  说明 
 Q.b.A  Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete的简写，优质葡萄酒 
 Q.m.P  Qualitatswein mit Praikat的简写，著名产地优质酒 
 Kabinet  一般葡萄酒 
 Spatlese  晚摘葡萄酒 
 Auslese   贵族霉葡萄酒 
 Beerenauslese  精选贵族霉葡萄酒 
 Trockenbeerenauslese  精选干颗粒贵族霉葡萄酒 
 Eiswein  冰葡萄酒 
 Qualitatswein  著名产地监制葡萄酒 
 Tafelwein  日常餐酒，相当于法国的VDT 
 Landwein  地区乡土葡萄酒，德国普通佐餐酒，等同于法国VDP级别 
 Abfuler  装瓶者 
 Anreichern  增甜 
 Erzeugerabfullung  酿酒者装瓶 
 Halbtrocken  微甜 
 Herb  微酸 
 Heuriger  当令酒，类似新酒 
 Jahrgang  年份 
 Jungwein  新酒 
 Sekt  气酒 
 Trocken  不甜（与Herb所指不同）  
 地名+er  表示“~ 的”或“来自”的意思，例如“Kallstadter Saumagen” 即表示，该酒产自位于Kallstadter村庄，名叫Saumagen的葡萄园 作者：书娴  胖师傅美食网